Para uma alimentação equilibrada
O que é a Dieta Mediterrânica?
É um modo de vida que privilegia a harmonia entre o exercício físico, o consumo diário de água, uma alimentação sazonal, simples e equilibrada com produtos locais e convívio à volta da mesa.
A Dieta Mediterrânica é considerada uma das mais saudáveis e sustentáveis, estando geralmente associada a uma maior longevidade e ao risco diminuído de diversas doenças.
Estas são algumas das caraterísticas das suas características:
- produtos frescos, locais e sazonais;
- frutas, hortícolas, cereais integrais, leguminosas, sementes e frutos secos;
- peixe, consumo moderado de lacticínios e ovos e reduzido de carnes vermelhas;
- utilização do azeite como principal fonte de gordura para cozinhar;
- ervas aromáticas para temperar e reduzir as quantidades de sal;
- receitas simples como sopas, ensopados, caldeiradas
- atividade física regular e descanso adequado;
- convívio entre família e amigos, nomeadamente às refeições.
Em Portugal, temos a sorte de ter terrenos férteis de Norte a Sul, com condições climatéricas favoráveis para a plantação e crescimento de uma vasta gama de vegetais, frutas e cereais, um território marítimo riquíssimo em peixe e marisco, assim como prados sustentáveis para o crescimento natural de gado.
Na Praça oferecemos todos os ingredientes essenciais para seguir a dieta mediterrânica, respeitamos as épocas, a tradição, acreditamos num futuro verde e por isso as nossas relações são estreitas com os produtores, com os quais procuramos sustentabilidade da sua operação e o seu desenvolvimento!
