Queijo de Ovelha Curado Queijaria Palma 500g

Origem

Portugal,  Mértola

Descrição

Queijo de Ovelha Curado Queijaria Palma 500g

Quando fomos visitar a queijaria Palma em Mértola, fomos logo recebidos por mais que uma geração, logo percebemos que estaríamos perante um projeto alinhado com o selo da Praça.

Olga Palma, a filha prontamente nos explicou o porque deste queijo ser 'especial'...começa logo pela raça de ovelha utilizada, a Merina uma raça autóctone Portuguesa, conhecida por dar pouco leite mas de altíssima qualidade.

Não cedendo as pressões do mercado e a raças mais produtivas, mantiveram-se fiéis a tradição. Ordenha manual de cerca de 250 ovelhas merinas. Vindo da tradição já conhecida dos queijos de Serpa, este queijo de Ovelha curado distingue-se pelo textura e sabor vindos de um saber-fazer intemporal.

A não perder!!!

Ingredientes

Leite de Ovelha Merina Cru, Sal e Flor de Cardo.

Conservação

Conservar entre 0oC e 10oC em lugar seco

Informação nutricional (por 100g)

Valor Energético (kJ) 1810/(Kcal) 436 ; Lípidos 35,6(g) dos quais saturados 21(g) ; Hidratos de carbono 0,10(g) dos quais açúcares 2,2(g) ; Fibra (g) ; Proteína 29(g) ; Sódio 2,6(g)

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Queijaria Palma